青茶青茶百问二、品种与产区篇工艺市场品种
青茶百问 07｜铁观音是什么？清香型和浓香型有什么区别
铁观音是福建安溪最著名的乌龙茶，清香型是现代工艺的清爽版，浓香型是传统工艺的醇厚版，两者是同一品种不同方向。
茶类：青茶发布时间：2026年3月20日最近更新：2026年3月20日
青茶百问
这是《青茶百问》第 07 问。先把这个问题看透，再决定下一步怎么买。
一句话结论 铁观音是福建安溪最著名的乌龙茶，清香型是现代工艺的清爽版，浓香型是传统工艺的醇厚版，两者是同一品种不同方向。
清香型铁观音：轻发酵、轻焙火，绿叶绿汤，兰花香突出，口感清爽，上世纪90年代兴起，是目前市场主流。
浓香型铁观音：传统做法，发酵更足，焙火更深，汤色金黄，蜜香醇厚，是老一代茶客记忆里的「铁观音味道」。
选哪个：喜欢清爽选清香型；喜欢厚重、耐泡、适合冬天喝，选浓香型。
青茶百问
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青茶百问 07 / 铁观音是什么
青茶百问 07｜铁观音是什么？清香型和浓香型有什么区别
铁观音是福建安溪最著名的乌龙茶，清香型是现代工艺的清爽版，浓香型是传统工艺的醇厚版，两者是同一品种不同方向。
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