青茶青茶百问二、品种与产区篇品种
青茶百问 11｜东方美人是乌龙茶吗？它为什么这么特别
是。东方美人是台湾特有的重发酵乌龙茶，最特别的地方是必须让小绿叶蝉「咬过」才能做，虫咬促发了独特的蜜香。
茶类：青茶发布时间：2026年3月20日最近更新：2026年3月20日
青茶百问
这是《青茶百问》第 11 问。先把这个问题看透，再决定下一步怎么买。
一句话结论 是。东方美人是台湾特有的重发酵乌龙茶，最特别的地方是必须让小绿叶蝉「咬过」才能做，虫咬促发了独特的蜜香。
小绿叶蝉叮咬茶叶时，茶叶会产生应激反应，分泌出特殊的萜烯类物质——这正是东方美人蜜香的来源。
不用农药（有农药小绿叶蝉就不来），反而是必要条件。东方美人产量极少、蜜香独特、接近红茶口感，是乌龙茶里最特殊的品种，英国女王曾经喝过并赐名「东方美人」。
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青茶百问 11 / 东方美人是乌
青茶百问 11｜东方美人是乌龙茶吗？它为什么这么特别
是。东方美人是台湾特有的重发酵乌龙茶，最特别的地方是必须让小绿叶蝉「咬过」才能做，虫咬促发了独特的蜜香。
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