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岩茶百问 08｜岩茶怎么冲泡
小壶或盖碗，沸水，快出水，前几泡5-10秒即出——岩茶内含物质丰富，不需要长时间浸泡。
茶类：岩茶发布时间：2026年3月20日最近更新：2026年3月20日
岩茶百问
这是《岩茶百问》第 08 问。先把这个问题看透，再决定下一步怎么买。
一句话结论 小壶或盖碗，沸水，快出水，前几泡5-10秒即出——岩茶内含物质丰富，不需要长时间浸泡。
冲泡要点： - 水温：沸水（100度），不降温 - 器具：白瓷盖碗（品鉴）或紫砂壶（日常） - 茶量：盖碗（110ml）放8克 - 前3泡：快出水（5-10秒） - 后几泡：逐渐延长浸泡时间
岩茶的「醒茶」：第一泡可以作为醒茶（5秒出汤），正式品饮从第二泡开始，前几泡香气会逐渐打开。
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